食材：无筋豆300克、肉末50克、豆豉酱1茶勺、小米辣2个、姜末、葱白、生抽、糖、盐、鸡精少许等。方法步骤。1、在锅中放油至五成热时放入无筋豆。2、用中火煸炒至皮微黄起皱，放入少许盐翻炒均匀出锅备用。3、在锅中放油，倒入肉末煸炒出油后，加入姜末、葱白煸炒一会，再加入豆豉酱、小米辣。4、翻炒均匀加入无筋豆、生抽、糖、鸡精，翻炒出锅装盘即可。