牛腩可以和猪脚一起炖吗
猪手炖牛腩所需材料:牛腩400g、猪手440g、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、油适量、冰糖适量、料酒适量、生抽、老抽适量。具体做法如下:1、牛腩切成大块洗干净备用。2、猪手提前泡去血水,洗净后切成大块。3、锅中水烧开后,放入牛腩和猪手过水。4、锅中油烧温,放入葱段、姜片和桂皮,用小火煸出香味。5、倒入过水的牛腩,翻炒片刻,再加入猪手一同翻炒均匀。6、放入适量生抽和老抽,喷入料酒。7、倒入冰糖,翻炒至冰糖完全融化开。8、加入清水大火煮开后倒入砂锅中煲80分钟,转入炒锅大火收汁即可。