阳朔米豆腐；米豆腐是用浸泡过的大米来磨成米浆，倒进锅里煮开后，适量加点清石灰水，在锅里拌匀来，和卤水点豆腐是一个道理。等米浆冷了凝固成冻状后，就成了米豆腐，颜色有点像刚浮出的鸭仔毛，嫩黄嫩黄的还略略透点微青，吃起来比水豆腐有韧劲，别是一番风味。阳朔松糕；用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。阳朔习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。为阳朔的著名风味小吃，今市场上亦不时有售。阳朔糍粑；