酥油茶、糌粑；酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、砖茶和食盐混合在一起做成的，口感十分独特，据说可以缓解高原反应。糌粑就是将青稞炒面与酥油茶采用一定比例混合在一起，吃的时候现在碗里搅拌，边吃边捏，方法独特。藏家宴；藏餐品种繁多，但多数经过改良。也有糌粑和酥油茶，顺便可以尝尝土豆包子。价格略高，就餐的也有很多藏族人。藏面；最常见的藏族日常饮食，是将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉，口感和内地的面条没什么大区别。甘孜黄凉粉；拉萨最受欢迎的小吃之一。就是凉粉切片，用酱油、醋、蒜汁、辣椒拌起来食用。牦牛酸奶；真正地道的牦牛酸奶，酸到倒牙，喝的时候可以放些砂糖或者蜂蜜。倘若你买了一瓶来喝，一般都要现场喝完，店主要回收瓶子。青稞酒；