一、主料。黑木耳、紫皮小葱头、盐、柠檬汁、芝麻酱、香油、糖。二、做法。1、 木耳温水浸泡30分钟，洗净、去蒂。2、放入开水下锅煮5分钟，捞起、沥干水分待用。3、葱头去掉最外层后切丝待用。4、把木耳和葱头放置容器中，加入适量柠檬汁、盐、香油、芝麻酱、白糖等搅拌均匀即可。