材料： 蘑菇1斤、肉排1根、西芹适量、姜三片、盐适量。步骤。1、将蘑菇切成两半。2、排骨切大块。3、所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时。4、下盐调味即可。排骨炖蘑菇作用： 此菜做法简单，营养价值丰富。健脾益气、开胃增食、生津润肺，本品钙、磷、铁丰富，能促进儿童的骨质生长发育及造血机能。