松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。材料。玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。调料：盐、味精、淀粉一小勺。作法。1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁。2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。您也许还喜欢。广东传统名点：老公饼的由来。