用料：猪里脊肉500克、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。制作步骤。1、选取猪里脊肉切块或薄片。2、加所有调料腌制，时间自己定，因为每次肉切的薄厚都不同。3、将腌好的猪肉放锅中油炸，炸的时候火不要太大，油热后调中火。4、炸至肉都飘起来即可。