两者各有千秋。水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状或着方块，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱，酸奶或者蜂蜜等等，研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富，吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂，低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。酸奶水果沙拉是用超过百分之五十的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口。