山竹皮一般是煮汤食用。山竹皮煮汤能清除体内的毒素，更能起到清热和除湿的作用。山竹皮里面含有大量的单宁酸，这种单宁酸能帮助治疗粉刺与皮肤的伤口，所以，当比较多粉刺的时候，可以用山竹皮煮汤。一般人都可食用山竹皮，体弱、病后的人更适合。