鸡肉营养价值与功效体现在。1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。2、提高人体免疫功能，促进生长发育。3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂。4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状。6、调理月经不调、治疗贫血的功效。小白菜的功效。1、含有丰富的矿物质和维生素。2、其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用。3、促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。