1、在买来荷花糕之后，放在透风的地方，把它晒干。防止荷花糕发霉。3、在冷水泡完之后，把它放进蒸笼，然后加水蒸。大火蒸20分钟即可。4、蒸好之后的荷叶糕呈糊状便取出。5、取出荷叶糕之后，根据个人的口味，可添加糖、菜汁、肉汁等其他调味品。