方法一。主料：佬米酒一碗。辅料：红糖60克，糯米小圆子15个。步骤。1、在锅中倒入半锅水，煮开。2、将糯米丸子放入，中火煮1分钟。3、加入佬米酒，并将佬米酒和糯米小圆子煮至浮在水面。4、向锅内加入红糖，继续煮2分钟，即可完成制作。方法二。主料：佬米酒400克，鸡蛋一个。辅料：红枣20颗，冰糖50克。步骤。1、向锅内加水，待水煮沸后，将大枣切片、去核，并放入锅内。2、将红枣煮5分钟后，加入佬米酒，并进行搅拌。3、将鸡蛋打入碗中，并均匀打散。4、待佬米酒煮开，向锅内倒入蛋液，并不断搅拌，形成蛋花。5、向锅中加入冰糖，中火煮2分钟，即可完成。