陕西有着悠久的历史，经过时间的洗礼这里的文化经久不衰。伴随着历史一路走来的还有陕西的美食，这里的小吃文化大全在全国独树一帜，蜚声在外。有着最为丰富的面食小吃，品类多样，丰富多彩。在陕西的街道人来人往热闹不已。陕西小吃又以西安小吃最为有代表性，来过西安的各位想必早已久闻“回坊”的大名了，这里聚集了很多的老字号、美食小店、名不见经传的小摊位。最有名的就是这里的水盆羊肉，泡馍，这些是主食，配点糖蒜，一碗下来包准你吃的满嘴流油，若想尝点小点，这“灌汤包子”、卤汁凉粉、涮牛肚、酸菜炒米、烤肉、可是一绝。陕西的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，走过了中国的大江南北，不妨来西安，品尝古色古香的陕西美食，感受西安人的质朴，纯然，绝对另有一番滋味。陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，可以说是“面面俱到”。