1、在喝蜂蜜水一小时后食用早餐比较适宜。2、对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。3、如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌。胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前一小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。