主料：磨碎瘦肉350克。配料：炒好的花生末20克，胡椒2克，盐5克，鸡蛋3个，小粉30克。步骤。1、 在磨碎的瘦肉里面放入炒好的花生末和胡椒、盐搅拌。2、 把肉裹成小肉粒。3、 打鸡蛋，将鸡蛋调匀，加入小粉。4、准备一小锅油，把油烧开，进行炸制。