一般精细管理条件下，葡萄的亩产可达到4000到5000斤，达到6000斤已是相当高的了，同时也牺牲了一定葡萄质量。亩产1万斤，很难实现，弄不好，会造成果实不能成熟，枝蔓不能成熟，病虫害严重，冬季难以越冬，造成下一年严重减产，甚至绝收毁园，得不偿失。为了生产优质，安全的绿色葡萄，通常把产量控制在3000到4000斤，通过优质优价来提高经济效益。