1、选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子，杯子内壁光滑，白色为佳。2、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要刚烧开不久的水，纯净水为佳。3、放一块方糖。4、放奶沫，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下，别太快。5、搅拌，奶沫自己消融进咖啡，但消融不彻底，还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。6、最后的咖啡颜色比三合一冲泡出来深一点。