海棠区美食有白灼大花虾、白灼鱿鱼、辣炒排海螺、蒜蓉粉丝蒸龙虾、葱姜炒青花蟹、红焖东山羊等。1、白灼大花虾：大花虾，色彩光鲜，生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓，该特点与龙虾相似。大花虾在虾类生物里面个头比较大，比较直观的区别是比基围虾、九节虾大很多。2、白灼鱿鱼：是一道海鲜类食品，味道鲜美，深受广大群众的喜欢，主要食材有鱿鱼。3、辣炒排海螺：新鲜的海螺肥嫩鲜美，无论是白灼，煲汤还是辣炒都美味可口。4、蒜蓉粉丝蒸龙虾：蒜蓉粉丝蒸龙虾，搭配着龙虾肉吃，简直鲜美至极。这里用到了海天的高鲜头道酱油，这个酱油真的很鲜，没有特别的处理，只是在粉丝里搅拌了一下，就使整个粉丝的味道提升了。