主料：猪肉300克、胡萝卜200克、中筋面粉500克。辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、芝麻油适量、蚝油适量、鸡蛋1个、酵母适量。1、胡萝卜去皮后擦成丝。2、猪肉剁成肉末备用。3、剁好的猪肉内加入油、盐、淀粉、姜、酱油、蚝油、鸡蛋。4、加入调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。5、之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油。6、加入适量的盐。7、把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅。8、在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。9、醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。10、拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。11、包好的包子再醒15分钟后去蒸。12、醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。