冬至后吃什么蔬菜比较好

节气的饮食是最应该要得到重视的,在这些节气到来的时候往往伴随着气候和温度上的变化。如果人们掉以轻心就容易感染疾病,这时候通过饮食的调节可以更好的帮助我们度过季节的交替,那么当遇到冬至这天应该吃什么蔬菜养生呢。包心菜;其维生素C的含量是西红柿的3。5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。菜花;含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A达到75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。芹菜;

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