天际电炖锅煮粥材料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法。1、大米淘洗干净备用。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会儿去腥。3、然后入锅焯一会，七成熟时捞出，切成小丁，用盐和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入锅蒸一下。5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精、几滴香油即可出锅。