主料：大米100克、牛肉50克。辅料：葱段少许、盐5克、姜块少许。牛肉粥的做法步骤。1、 将牛肉洗净，剁成肉末，待用。2、 将大米淘洗干净。3、 锅置炉上，倒入清水烧沸，放入葱段、姜块、牛肉末，煮沸后捞出葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米煮成粥，加入食盐调味即可。