想必大家对新疆的文化不是特别的了解，西北文化是指在中国西北五省陕、甘、宁、青、新五个省区形成的，以少数民族为特色，多样性鲜明的文化圈。我们来看看中国饮食文化一道有名的美味菜肴。干香鸡是很多人喜欢的一道菜，干香鸡是一道西北菜，发源地是西北地区。吃过干香鸡的人都知道这是一道很有特色很好吃的菜，但是，有些地区是吃不到这道菜的，很多人都是慕名去西北地方吃干香鸡。但是，其实干香鸡的做法并不难，需要的食材也很简单，所以大家可以学习一下制作方法，然后自己在家里做。小贴士。1.鸡肉腌制前最好把表面多余的水分去掉这样更容易上色。2.腌制鸡肉的时候为了加快时间，可以在鸡肉表面用牙签戳几个洞让酱汁快速进入。