人们通常认为俄罗斯族人嗜酒如命，其实说俄罗斯族人嗜茶如命倒是更贴切，因为前者虽典型但并非人人如此，而饮茶却是每个俄罗斯族人每日不可缺少的一项生活内容。俄罗斯人认为.茶叶具有舒心、提神、醒脑、养气、去闷和解忧的功效。在工作之余.喝上一杯茶可以消除疲劳、恢复精力.也是交流信息、联络感情的重要手段。因此.许多机关、企业、学校、厂矿等都郑重其事地定出饮茶时间。俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱，17世纪后期迅速普及到各个阶层。到19世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，茶字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。