绿豆芽炒散子。一、主料：绿豆芽、散子。二、辅料：葱姜、玉米油、糖、香油、醋、盐。三、做法及步骤。1、绿豆芽焯烫、过凉，青椒切丝，散子掰段备用。2、炒锅倒油爆香葱姜。3、倒入绿豆芽青椒，加盐和糖翻炒。4、加入散子翻炒。5、加入香醋、香油，翻炒调制好后关火。6、盛入盘中，即可食用。