苹果手机开不开机，刷机的操作为。1、电脑登陆苹果官网下载itunes，安装完毕后打开。2、把苹果手机用数据线与电脑连接。3、长按苹果手机顶部的电源键，待出现关机界面后，滑动关机。4、按住电源键开机，屏幕会出现苹果标志，不要松开电源键。5、随后再按住主屏的主键，直到屏幕黑屏。6、松开电源键，主键不要松开，直到电脑端的 iTunes 出现检测到一个处于恢复模式的iphone。7、按住键盘上的“shift”键，点击“恢复”，选择相应的固件进行恢复系统即可。