鲜味宝是99度味精的升级换代产品，含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚，在各类米粉、火锅、烧烤、凉菜、刀削面等各地方特色的小吃界深受好评。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。