1、蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。其基本单位主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则转曲四种类型。2、多肽链是细胞核中DNA的某一区段转录出来的mRNA从核孔穿出来进入细胞质中，与核糖体结合起来。蛋白质合成就在核糖体进行。蛋白质开始合成时，首先核糖体与mRNA结合在一起，核糖体附着在mRNA的一端(起动部位)，然后沿着mRNA从5′3′方向移动(当核糖体向前移动不久，另一个核糖体又结合上去，所以一个mRNA可以有多个核糖体连续上去)。