太空食品大致有两种类型：一类是在太空正常飞行时航天员所要吃的食品，另一类是在特殊情况下所要用的食品。日常食品。1、即食食品：不需要进行再加工，如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品。2、复水食品：这种食品是冷冻干燥食品。3、热稳定食品：这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品。4、冷冻冷藏食品：这类食品是在地面上冻好带进太空的，溶化后可食用。5、辐射食品：这是经过放射线杀菌后的食品。6、自然型食品：地面上没经处理的食品。7、复水饮料：是在太空加水溶解后制成的冷饮或热饮。特殊食品。1、备用食品：是指在发生特殊情况必须延长飞行时所用的食品。2、应急食品：这种食品是指在飞行器发生故障时，航天员必须穿着航天服时所用的食品。