原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。做法。1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。2、将面粉与糖混合均匀。3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。5、将碱、水、拌匀。6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。8、在操作台上刷上油。9、；