银耳大枣百合汤放蜂蜜好，可以使汤的味道更好。原料：银耳、鲜百合、红枣、莲子、枸杞、蜂蜜或冰糖。做法。1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块。2、将鲜百合剥片、洗净，枸杞泡水5分钟，捞出、沥干。3、将红枣、莲子洗净备用。4、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。5、大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量蜂蜜或冰糖，再煲20至30分钟即可。