速发豆子的做法如下：1、绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀或上午出门前泡水，下午回家后即可开始育芽。2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部。3、把水倒掉盖好盖子，放在温暖的地方即可，容器内是湿润的环境，绿豆从此刻起开始蕴育萌芽。4、大约每隔4至6小时，就做一次用水清理的动作，从茶壶的嘴注入干净的水，然后再从茶壶的嘴将水沥出，这样可以保证整个过程不见阳光。5、绿豆发芽很快，第一天，绿豆会冒出小点，第二天大概会有2至3厘米长，发到第四天即可收获。