材料：五花肉，尖椒，蒜片。做法。1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒。3、直到青椒表面呈微微虎皮状。4、加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。