山药豆浆除了美味可口外，还具有丰富的营养元素，适量饮用对健康益处多多。山药豆浆的营养价值主要就在山药和黄豆这两种主要材料中，两者都是补益佳品，一同食用效果更佳。做法。材料：泡发黄豆100千克，山药100千克，清水适量。1、黄豆提前一晚泡发。2、山药洗净，去皮切丁备用。3、黄豆洗净放豆浆机中，倒入清水，不超过水位上限，放入山药丁。4、把豆浆机上盖，插入电源，按下豆浆键。5、煮好的豆浆倒出加适量糖即可饮用。