生吃豆腐有那些做法

生吃豆腐的做法。1、小葱拌豆腐:小葱拌豆腐是一道家常菜。豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,是一种既富于营养又易于消化的食品。2、炸酱拌豆腐:豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。3、鸡刨豆腐:鸡刨豆腐又称凉拌豆腐,是一道传统的特色名菜,属于鲁菜或东北菜。该菜清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭、下酒菜。4、皮蛋豆腐:皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜,主要原料是皮蛋、豆腐等,口味是微辣,工艺是拌,烹饪难度属于初级。

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