主料：猪肉适量；辅料：生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、青菜少许、麻油少许。具体步骤。1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒。2、胡萝卜切细和入肉泥，用筷子搅拌均匀。3、炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。4、青菜洗净切断。5、加一勺油放锅入内烧开，放入青菜。6、锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油，肉丸煮熟后出锅即可。