1、河南的道口烧鸡。它是特色传统的名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。2、山东的德州扒鸡。又称德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。3、安徽的符离集烧鸡。该烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。4、辽宁的沟帮子熏鸡。始创于清光绪十五年，该烧鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。