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卤蛋黑色的汁是什么
材料:甜面酱150克,酱油100克,大料2枚,花椒10粒香叶三片,干辣椒1枚,小茴香10粒,鲜姜10克,盐8克,糖15克,水1000克。做法:1、先炒甜面酱,加酱油,和调味料加水熬制的。2、上火烧开改中火熬10分钟,再改小火熬20分钟,见汁发粘即可。3、白水煮熟鸡蛋10。
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