材料：无丝豆若干，猪肉适量。辅料：花椒，姜末，蒜末，干辣椒，酱油，醋，鸡精。做法：。1、 无丝豆若干，洗净去丝，掰长条；猪瘦肉切丝。2、 油烧热，小火，分几次下无丝豆炸至8、9成熟，捞出。3、 锅内留底油，烧热，下花椒，姜末，蒜末，干辣椒，爆出香味，放入猪肉丝，炒出肉丝水分，放入炸好的无丝豆。4、 放少许酱油，少许醋，翻炒一分钟，加鸡精，芝麻，即可。