可做丝瓜炒鸡蛋、丝瓜酿肉丸、清炒丝瓜、清蒸丝瓜虾仁等。一、清蒸丝瓜虾仁的做法：烹饪原料：丝瓜1根、活虾200g、葱、蒜、酱油、油、盐。1、丝瓜洗净去皮，横向切成小段，铺再盘子中。2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头、剔去沙线，用水焯熟，放在丝瓜段上。3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上，隔水蒸5~6分钟。4、蒜瓣切蓉，撒在丝瓜段上，调这吃。二、丝瓜炒鸡蛋的做法：烹饪原料：丝瓜2根、鸡蛋3个、葱、酱油、油、盐。1、将丝瓜洗净，滚刀切成块。2、将鸡蛋炒熟，划碎。3、重新添油，用葱花炝锅，倒入丝瓜，倒入酱油翻炒，待丝瓜半熟倒入鸡蛋。4、略炒一下，撒上盐拌均装盘。