具体做法如下：食材：虾500g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜丝适量、香菜适量。步骤。1、虾用清水反复清洗干净。2、将水烧开，将虾倒入。3、煮几分钟，虾变红弯曲后捞出控水。4、将焯好的虾摆盘。5、起锅热油，油烧至有烟冒出关火。6、将油倒在虾上面。7、再倒入蒸鱼豉油。8、放上葱，姜丝，香菜即可。注：将虾剪去虾头并去壳后，味道更美味。