苦瓜干可以和海参、鲈鱼、火腿、猪骨、豆腐等煲汤。苦瓜干煲猪骨汤做法。1、苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用。2、猪骨洗净，切姜片。3、猪骨和姜片都冷水下锅。4、焯掉血水后过凉水沥干。5、黄豆提前泡好，备蜜枣两粒。6、把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水。7、煮开后转用煲汤模式（或小火）再煲2小时左右，食用前加盐调味。