生吃红皮花生米的作用。1、降低胆固醇，延缓衰老，促进儿童骨骼发育，促进脑细胞发育，预防肿瘤等。2、对冠心病，高血压，脑动脉硬化等多种疾病有预防作用。3、增强记忆力，延缓细胞衰老。4、含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，钙，磷，铁，等多种营养物质，有利于人体健康。