1、开窗通风很重要，锅烧焦了发出的呛味是短时间的，开窗通风加强空气的对流能很快的去除异味。2、使用空调的换气功能也可以很好的将房间内的异味排除，增加新鲜空气。3、在家里放置类似柠檬、橘子之类的气味浓烈的水果可以很好的去除异味。4、喷洒花露水、空气清新剂也可以更快更好的去除异味。另外要注意的是，烧焦了的锅是不可以再次的炒菜，要仔细的进行刷锅。