一、准备材料：排骨350克，茶树菇30克，胡萝卜半根，食盐3克，姜4片，水适量。二、做法步骤。1、排骨切块洗净备用。2、茶树菇提前半小时泡发好。3、胡萝卜去皮，姜切片备好。4、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。5、将排骨，茶树菇，胡萝卜和姜片放入容器里，加入适量的水。6、最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。7、调到筋骨键。8、四小时后听到响铃即可，加入适量盐即可食用。