牲口嘴上戴的东西叫嚼子，嚼子即横勒在牲口嘴里的小铁链，两端连在缰绳上，以便驾驭。戴嚼子是为了便于驾驭牲口和驯服动物，或防止动物伤人，多用于马、骡子、牛等大个的牲口，偶尔也能用于犬科动物。牲口是牲畜的俗称。泛指禽兽等动物。亦专指为人服役的家畜，如牛、马、驴、骡等。