食材：年糕适量、胡萝卜适量、洋葱适量、牛肉100克。配料：辣酱、糖、盐、牛肉粉、鸡精。方法。1、将菜萝卜切成片，洋葱和牛肉切成丝。2、锅内下油，起烟后下入洋葱、胡萝卜、牛肉丝炒香。3、加入切好的年糕翻炒，加入适量辣酱继续翻炒，加入少许清水，适量盐和糖继续翻炒，侍年糕起糊加入牛肉粉和鸡精，起锅装盘。