带你了解无锡小吃文化

美丽的江南水乡无锡位于江苏省境内,这里有着丰富的人文风情,有着俊山秀水。身处在这座城市里有种能让人忘却烦恼的感觉。在这么美丽的城市如果是单单欣赏风景未免有些乏味,今天小吃文化大全就要带大家领略无锡的小吃。1、无锡小吃之王兴记馄饨。无锡小吃之王兴记馄饨又名“大馄饨”,因形如“簸箕”,亦称簸箕馄饨,由面粉、猪肉、青菜等制成。面粉加入碱水及清水调成硬面团,揉透通过擀、压,切成梯形皮子;青菜洗净,烫后挤去水分,与榨菜分别剁成末,放入猪肉馅中,调好味即成馅心。取馄饨皮一张,包入馅心,捏成簸箕状,入沸水锅煮熟。无锡小吃之王兴记馄饨特点:汤汁酽醇,皮薄筋韧,肉馅鲜美。2、无锡小吃之玉兰饼。

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