羊肉粉汤的做法。1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿。